באמריקה התיכונה צמחו ופרחו תרבויות מיוחדות במינן ומהן נולדו אימפריות של ממש. תרבויות המאיה והאצטקים הן הגדולות והנודעות שבהן. האינדיאנים החיים בארצות אלה, הנם צאצאי הממלכות הקדומות האלה. בטיול נבקר באתרי תרבות המאיה בהרי גוואטמלה, במישורי הביצות שלה, במעבה יער העד ובהמשכו הטבעי בצ'יאפאס שבמקסיקו. נלמד גם על תרבויות ההווה: נבקר בכפרי האינדיאנים, שבהם מרכזים לעבודות יד אפייניות, תלבושות ואריגים מדהימים בצבעוניותם, קרמיקה מיוחדת ועוד. בערים "הקולוניאליות " שולטת הארכיטקטורה הספרדית מימי הכיבוש והיא התפאורה לחיי היומיום ולימי החג והשוק הצבעוני. שפע אתרי ההיסטוריה והפולקלור האלה משובצים בתוך נופים וטבע מיוחדים במינם, עם הרי געש, ביצות ואגמים בתוך הג'ונגל.
